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おいしい発見 その1「ババグーリのドライパイン」

2016年2月26日(金)
TEXT / JUNYA KATO(DAYZ.)

おいしい発見 その1「ババグーリのドライパイン」

いただいた後は、すてきな瓶としても。

ウェットかドライかで言うと、ぼくはドライがいい。

ティシューやタオル。花。ぞうきんがけはからぶきがいい。濡れたものでこすらないといけない状態にしなければいい。ティーシャツだって濡れているよりも乾いている方がいい。きのこは乾燥していた方が味も香りも出るし、鯵や金目鯛なんてお魚も干物にした時にしか出ないあのふわっと香る太陽の風味は、酒飲みのぼくにはたまらない。寒い日に、干したさつまいもをストーブで焼いて、小さなバターを落とせば、極上のスイーツになる。

ババグーリの「ドライパイン」をいただきました。

砂糖も添加物も使用していない、ただただ、パイナップルを乾かしたものが、こんなにもおいしいなんて。パインのいいところだけを残したかのような、鮮やかな酸味と、噛むとじわりとやってくる甘み。そもそもドライフルーツはなぜどれも砂糖まみれのイヤな甘さのものばかりなんだってスネていた時に出会った、おいしい発見でした。

おいしい発見 その1「ババグーリのドライパイン」

いただいた後は、すてきな瓶としても。

ウェットかドライかで言うと、ぼくはドライがいい。

ティシューやタオル。花。ぞうきんがけはからぶきがいい。濡れたものでこすらないといけない状態にしなければいい。ティーシャツだって濡れているよりも乾いている方がいい。きのこは乾燥していた方が味も香りも出るし、鯵や金目鯛なんてお魚も干物にした時にしか出ないあのふわっと香る太陽の風味は、酒飲みのぼくにはたまらない。寒い日に、干したさつまいもをストーブで焼いて、小さなバターを落とせば、極上のスイーツになる。

ババグーリの「ドライパイン」をいただきました。

砂糖も添加物も使用していない、ただただ、パイナップルを乾かしたものが、こんなにもおいしいなんて。パインのいいところだけを残したかのような、鮮やかな酸味と、噛むとじわりとやってくる甘み。そもそもドライフルーツはなぜどれも砂糖まみれのイヤな甘さのものばかりなんだってスネていた時に出会った、おいしい発見でした。

加藤 淳也 / JUNYA KATO
DAYZ.編集長

1982年1月生まれ。DAYZ. のかたわら、PARK INC. として、広告 や WEB の 編集・デザイン・プロデュース・ディレクション などを手がける。 2015年1月には、PARK INC. や DAYZ. の発信・コミュニティの拠点ともなる PARK GALLERY を OPEN(2016年2月現在 / 移転準備中)

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