#014 みそ屋がやってる、ごはん屋です。
愛知県で育って早20年。気づくと、この土地が私のふるさととなっていた。名古屋は都会だけれども、東京や大阪なんかと比べちゃ、なんだかどこか垢抜けない。ちょっと車を走ら…
2017.05.01 MON
みそ
2017.05.01 MON | みそ
おいしい発見 その7「丹波黒大豆」
Column by : JUNYA KATO
東北にはおいしいものがたくさんあります。いや、おいしいというよりも、とても「合う」と思える味がたくさんあるのかもしれません。ぼくが求める塩加減。ぼくが求める甘さ。ぼ…
2016.05.16 MON
みそ , こらむ
おいしい発見 その4「北斎茶房と金山寺味噌」
Column by : JUNYA KATO
最近のお気に入りは、錦糸町にある甘味処の「北斎茶房」というお店。甘味処と言っても、お昼はパスタやランチプレートを。夜は下町の古民家のようなしっとりとした上品な空間で…
2016.04.04 MON
みそ , こらむ
#005 お気に入りのレコードを選ぶような感覚で
高校生の時に聞いていた音楽を思い出してみる。 フィッシュマンズ、サニーデイ・サービス、スチャダラパー。スピッツやくるりが好きだったなんて友達もいて、ときどき CDを…
2015.03.19 THU
みそ
2015.03.19 THU | みそ
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おいしいだいずでくらしをゆたかに「DAYZ.」では、取材をお手伝いしてくれる編集者やライター、おもしろい企画を考えてくれるディレクターや、さまざまなジャンルのスタッフ・クリエイター・アーティストを常に募集しております。
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おいしいものが好きなひと、街やひとが好きなひとなど、募集しております。
お住まい・経験・年齢は問いません。何ができるかわからなくても構いません。
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